因此，食品市场成为世界上最庞大的市场，但同时也在一定程度上成为最“混乱”的市场，我们经常从新闻中看到各种食品安全事故的报道，就是再清晰不过的例证。对于食品行业的企业来说，拥有如此巨大的消费市场，是企业发展的天然优势；然而各类市场乱象，却会严重地阻碍企业发展，甚至影响到企业的生死存亡。当然，食品企业的发展，首先要解决好自身卫生、仓储、物流等各环节的制度建设，用制度保证食品的安全问题。除此之外，食品企业也必须重视商标、专利、版权等各类知识产权的注册与保护工作，我们也发现，许多暴露出食品质量问题的事件中，涉事食品有相当大的比例都不是正规厂家生产的，而是“冒牌货”。实际上，整个食品行业的进步，靠的是所有从事食品行业的上下游企业，步调一致地做好知识产权保护，形成可追溯的食品安全保障链条。 那么，对于一家从事食品行业的企业来说，应该如何从自身开始，全方位地做好知识产权保护工作呢？对此，中细软集团向食品行业企业提出如下几点建议：
及时为食品商品申请商标 有的食品企业给产品想了一个很好的名字，将产品推向市场，市场反响很好，大家对食品的名字接受度很高，但过了一段时间后就发现自己的产品销量不增反减，到了市场一看，发现别人生产的食品，也使用了同样的名字在市场上兜售。到头来，成了为他人作嫁衣裳。所以，食品企业一定要做到“产品未动、商标先行”。 我国商标注册实行“申请在先原则”，通俗来讲，就是先到先得，一份相同或近似的商标申请，谁先提出的商标注册申请谁将得到商标专用权。如果某种食品没有及时注册商标，商标一旦被他人抢注，企业就会陷入被动地位，要么花钱免灾，用大量金钱赎回商标，要么只能被迫改名，无论哪一种情况，企业都将付出巨大的代价。因此，中细软集团认为，及时申请商标是食品企业开发、推广一种新食品的首要一步。
选对商标类别 根据我国《商标法》规定，注册商标时需要根据产品或服务的类别，选择所属行业的类别进行注册。对于食品来说，首要需要注册的核心类别是29类、30类，另外，5类、31类、32类、33类也是需要考虑注册的重要类别。而对于一些企业来说，还要考虑更多的相关类别或拓展类别的注册，以做好更全面的品牌防御或是方便以后进行品牌拓展，甚至有的食品企业会进行全类别注册，这些都要根据企业的具体情况来做出取舍。 第29类：主要包括动物类食品，以及日用或贮藏用的蔬菜及其他可食用的园艺产品。具体指肉，鱼，家禽和野味；肉汁；腌渍、冷冻、干制及煮熟的水果和蔬菜；果冻，果酱，蜜饯；蛋；奶和奶制品；食用油和油脂。食品企业一定要注册这个类别的商标。 第30类：主要包括日用或贮藏用的植物类食品，以及调味佐料。具体指咖啡，茶，可可和咖啡代用品；米；食用淀粉和西米；面粉和谷类制品；面包、糕点和甜食；冰制食品；糖，蜂蜜，糖浆；鲜酵母，发酵粉；食盐；芥末；醋，沙司（调味品）；辛香料；饮用冰。食品企业也一定要注册这个类别的商标。 第5类：主要包括药品和其他医用或兽医用制剂。具体指药用和兽医用制剂；医用卫生制剂；医用或兽医用营养食物和物质，婴儿食品；人用和动物用膳食补充剂；膏药，绷敷材料；填塞牙孔用料，牙科用蜡；消毒剂；消灭有害动物制剂；杀真菌剂，除莠剂。有意经营婴儿食品的企业需要注册这个类别的商标。 第31类：主要包括日用的未经制作的田地产物，活动物及植物，以及动物饲料。具体指谷物和不属别类的农业、园艺、林业产品；活动物；新鲜水果和蔬菜；种籽；草木和花卉；动物饲料；麦芽。如果涉及到这个方向，注册时需要包括这个分类。 第32类：主要包括不含酒精的饮料及啤酒。具体指啤酒；矿泉水和汽水以及其他不含酒精的饮料；水果饮料及果汁；糖浆及其他制饮料用的制剂。经营这类饮料或啤酒的企业，必须在商标申请时选择这个类别。 第33类：主要包括含酒精的饮料（啤酒除外）。因此，酒类产品必须申请这个类别的商标。
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